Hozzávalók 1 főre:
  • 65 g basmati rizs
  • biryani fűszerkeverék
  • (curry, kurkuma, zeller, babérlevél, só, mogyoróhagyma, hagyma, petrezselyem)
  • 50 g gyorsfagyasztott zöldségkeverék
  • 50 g kesudió
  • kókuszzsír
  • fahéj
Ez nem nevezhető a klasszikus értelemben vett biryaninak, de nagyon gyorsan elkészül, laktató és az illatok megidézik Indiát! :D

A kesudiót a zöldségekkel együtt pirítani kezdem a kókuszzsírban, majd hozzáadom a leöblített rizst és tovább pirítom. Mikor a rizs üvegessé válik, akkor felöntöm 1,5 szeres vízzel. Forrás után visszaveszem takarékra, hozzáadom a fűszerkeveréket és egy kis fahéjjat, egy csipet sót, majd fedő alatt készre főzöm.

Kategóriák: Egytálételek